em发酵床垫料制作方法垫料发酵技术em菌床制作及培训

　　1、发酵床零排放健康养猪技术适合哪些猪群？

　　发酵床零排放健康养猪技术对猪群没有选择，适用于公猪、后备母猪、怀孕母猪、产房、保育猪、育成猪等各阶段猪群。

　　2、采用发酵床零排放养猪技术，是否还需要正常免疫？抗生素等药品能否减少？

　　应用发酵床零排放健康养猪技术，正常的免疫程序不可减少，特别是规模化养猪场尤为重要，但抗生素等药品的用量可逐步减少，减少量一般可达到50%以上，规模化猪场全部采用该项技术，正常运行半年以后，药品使用量还会锐减。

　　3、猪栏中为什么要留硬地平台？可以不留吗？

　　硬地平台主要作为猪只采食和活动场所，盛夏季节还能供猪只栖息，特别是公猪和育成猪栏必须留用，建有饮水台的保育猪栏可视情况少留或不留硬地平台。

　　4、饮水装置如何安装设置？

　　饮水装置的安装设置，必须满足滴漏跑冒和饮水外溅时以不浸湿发酵床垫料为原则，通常保育猪栏设置饮水台，饮水台下设导水管，能将滴水及时排出；育成猪水嘴可设置在栏舍外侧，滴水直接排入外面排水沟。

　　5、如何配置发酵场？垫料制作与有机肥生产能否共用一个发酵场？

　　规模化猪场应配备专门的垫料发酵场，考虑到后期有机肥生产的需要，发酵场设计应避免重复建设，两者共用一个发酵场，但发酵面积应适当增加，通常万头规模猪场垫料和有机肥生产两用的发酵场面积应达到600-800m2，设备共用。

　　6、常用垫料原料有哪些？木屑是不可替代的吗？

　　垫料原料除了前面提到的木屑、米糠、草炭、秸秆粉等几种常见原料外，不同地方因资源情况不同，常用原料是存在差异的，并非千遍一律。如华南地区的蔗渣、长江中下游棉花产区的棉秆、北方玉米产区的玉米秸、水稻产区的稻秸和谷壳，都可以用来加工作为垫料原料。

　　木屑由于碳供应强度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性良好，通常被各地当作原料，但随着发酵床零排放健康养猪技术的广泛应用，木屑来源会受到限制，所以各地应因地制宜的选用一些性能好、来源广、价格低廉的原料来代替木屑。

　　7、垫料发酵时间的长短是如何确定的？垫料必须要经过发酵处理吗？

　　垫料发酵时间的长短是由原料特性及配方决定的，通常C/N越高，发酵时间越长，指征参数为料堆温度，料堆维持一段时间高温（50℃以上）后温度开始下降时，表明发酵过程基本结束。

　　一般情况下，垫料都需经过发酵处理后才能用作发酵床，特别是保育栏发酵床垫料无论何时都需先经发酵处理，但在下面两个条件同时具备时，垫料可以不经发酵处理，接种后直接作发酵床。

　　（1）垫料原料新鲜、水分适宜（40%以下）、无腐烂和霉变；

　　（2）作后备母猪发酵床垫料，或作入冬前育成猪垫料。

　　8、垫料发酵过程中通常会遇到哪些问题？如何处理？

　　垫料发酵过程中通常会遇到以下问题：

　　（1）不升温

　　原因：水分过高或过低；pH值过高或过低。

　　处理方法：调整物料水分；调整物料pH。

　　（2）升温后温度随即快速下降

　　原因：C/N过高，原料中有机氮含量太低。

　　处理方法：应适当添加含氮量丰富的有机物料如猪粪。

　　（3）发酵过程中，异味、臭味浓

　　原因：C/N过低，或原料粒度过大，水分调节不匀。

　　处理方法：通过补充碳素原料调整C/N，或者降低物料细度，调匀水分。

　　（4）发酵后期氨味渐浓

　　原因：物料水分偏大，pH偏高，发酵时间偏长。

　　处理方法：立即将发酵物料散开，让水分快速挥发。

　　9、发酵床温度过高或过低是由哪些因素引起的？如何处理？

　　影响因素主要是水分和通透性，有时表现为单因素影响，有时表现为双因素同时产生影响。

　　（1）如果水分偏高和（或）垫料过于疏松时，发酵强度会加大，温度就会过高，常用的处理方法就是将垫料稍微压实，或者补充部分干料后将垫料稍微压实。

　　（2）水分偏低和垫料透气性稍差时，发酵产生的温度向空气扩散慢，往往会形成局部高温，通常可以通过采取适当补充水分、增强垫料通透性的措施来解决。

　　（3）水分过高或过低时，也会导致发酵床温度过低，解决的办法就是调节好水分。

　　（4）垫料通透性过低，发酵床温度也低，这时就要通过疏松垫料，来增加垫料发酵强度，从而提高发酵床温度。

　　10、不同阶段圈栏大小与常规养猪有区别吗？养殖密度如何调整？

　　除保育和育成阶段圈栏大小与常规养殖略有区别外，其他各阶段与常规养殖基本相同。

　　保育和育成阶段，圈栏可比常规养殖稍大。保育阶段养殖密度可比常规养殖高，一般可提高20%以上；但育成阶段应比常规养殖密度稍低，夏季略低10%左右，冬季基本持平。

　　11、夏季和冬季垫料养护应该注意些什么？

　　夏季养护重要的是尽量控制垫料水分，降低发酵强度；疏粪时尽量将粪尿集中在比较小的区域范围内，不必将粪尿均匀分布在整个发酵床。

　　冬季养护除保育栏有特殊要求外，其它同常规养殖相同。保育栏的冬季养护也要注意控制垫料水分，因为保育猪粪尿量较少，垫料发酵强度相对偏低，如水分过大会导致热量损失大，同时还会导致保育舍空气湿度加大，造成应激。

　　12、发酵床垫料日常养护有哪些关键环节？

　　前面已经介绍，发酵床养护涉及到垫料的通透性管理、水分调节、垫料补充、疏粪管理、补菌、垫料更新等多个环节。

　　13、为什么发酵床垫料要定期补菌？常用的补菌方式有哪些？

　　微生物的特性是繁殖速度快、生长退化也快；环境的剧烈变化也会导致微生物的种群结构发生变化；此外发酵床日常养护不当也会对有益微生物的生长繁殖及种群数量产生影响。为了确保养殖过程的生态安全性，必须定期对发酵床垫料补充EM菌液菌液，使添加的目标微生物始终保持优势种群数量地位，同时也确保其增殖潜力。

　　通常可结合水分调节、疏粪管理、通透性管理等养护措施进行补菌，也可通过猪舍加湿管道喷雾补菌。

　　14、冬季排湿用的排风扇如何选用和安装，开启排风扇应注意什么？

　　冬季由于室外温差的原因，会导致猪舍湿度加大，甚至会大量凝结成水珠，对猪只的生长发育造成影响。通常可以通过安装和开启排风扇来降低圈舍湿度。风扇类型选用民用排风扇即可，采用负压抽风方式将湿气排出。排风扇应安装在猪舍较高位置，以减少抽风时舍栏下部的空气流动，并尽可能安装联动定时开关，以便于将排风扇开启时间设置到每2-3小时开启一次，每次5-10分钟。

　　15、发酵床需要定期药物消毒么？

　　不用，如果定期药物消毒，反而会将发酵床中的有益微生物杀灭，作用会适得其反。

　　16、每批次转栏或出栏后垫料如何处理？

　　只要垫料没到使用期限，猪只每批次转栏或出栏后，应适当补充部分新鲜木屑或秸秆粉及适量VT-1000菌剂，调节水分至45%左右，将垫料在圈栏中堆积起来进行发酵处理，温度上升到50℃以上高温24小时后，即可作为发酵床垫料重新使用。

　　17、如何判断垫料使用到期？

　　当垫料在发酵床中使用达到一定期限后，其生产能力会逐渐下降，当表现出以下指征时，说明垫料已不能继续使用，需将垫料全部清出，重新更换新垫料。

　　（1）在各项养护措施得当、到位的情况下，氨味、臭味渐浓；

　　（2）垫料用手指轻轻揉搓便全部变成粉末；

　　（3）垫料遇水成泥浆状，干垫料部分已全部成灰泥土色；

　　（4）C/N小于20。

　　如果垫料使用到期，但还没到转栏或出栏时间，可临时采取以下措施，待转栏或出栏后，再清栏更换垫料。

　　（1）适当补充没经过发酵的新鲜木屑。

　　（2）如果通过补充新鲜木屑还没有明显作用，可清出部分垫料后再加新鲜木屑。

　　18、如何延长垫料使用寿命？

　　延长垫料使用时间，不仅可以节约垫料成本，还可减少频繁清栏产生的各项费用，更可有效提高栏舍的周转和使用效率。但延长垫料使用的前提是必须确保其较高的碳供应特性、对粪尿的持久分解能力以及保持发酵床良好通透性能等。常用办法有：

　　（1）合理选择垫料原料。尽量选用耐分解能力强、供碳能力均衡持久的原料，如锯木屑、棉花秸秆粉、甘蔗渣等；

　　（2）确定合理的原料粒度。粒度较小时，原料比表面积大，发酵速度快，垫料消耗大；粒度较大时，发酵速度慢，保温性差，对粪尿的消化分解能力也弱。不同原材料，佳粒度差异大，同时不同地区、不同季节也存在较大差异，应根据表3-1要求，在实践中摸索；

　　（3）合理调节水分。要根据季节、原料、养殖群体的不同，在满足能及时消化分解粪尿的前提下，通过控制水分适当控制发酵强度，尽量避免无效发酵产生。

　　19、垫料出栏后如作有机肥使用，是否还需要做发酵处理？

　　垫料出栏后如要作有机肥使用，特别是作商品有机肥出售，必须经过进一步的发酵处理，因为垫料在发酵床中，虽已完成初步发酵，但并没有彻底完成无害化和稳定化过程，特别是有机质、总养分（N+P2O5+K2O）、水分、pH值、腐熟度等指标尚不能完全符合相关产品规定，所以需按有机肥的相关规定，作进一步的发酵处理。

　　20、发酵床能用多长时间？

　　发酵床使用寿命是根据垫料的使用寿命来说的，垫料质量好，耐腐蚀，用的时间就长，一般来说使用锯末时间长些，能用三年以上，使用秸秆，使用时间会短些，一年左右就需要更换。在发酵床做好之后，次混合的菌液，随着使用的时间，可以用1公斤的菌液加50-100倍的水稀释。翻20厘米喷洒补充，补充的用量很小，每100平方米使用3-5公斤菌液即可，每周翻猪床一次，顺便补菌液一次。

　　21、那你们这些菌放进去能管多少时间呢？

　　补充菌液是要根据发酵床的发酵效果来决定的，有的发酵床自然发酵状态良好，处理粪便也很迅速，猪舍里面也没有臭味，就不需要补充，有的发酵床次没有做好，不能很好的分解粪便，猪舍内有臭味，说明发酵床发酵不充分，需要适当补充菌液。此外养殖密度大，产出的粪便多，也就要缩短补充时间，一般来说一周进行一次猪舍的整体喷洒是科学的。

　　22、老猪圈没有阳光照射能否改成发酵床养猪猪舍？

　　发酵床不依赖阳光！不过有阳光更好，对生物是有好处的！养殖业有空气，水和阳光是佳环境。阳光能消毒，增加猪的胆固醇，促进猪的健康。

　　23、懒汉养猪法投资成本大吗？

　　懒汉养猪投资成本主要是发酵床的投资，其它都是按原来的模式，发酵床需要垫料和菌，其他就是锯末、稻糠等垫料。根据地方不同，垫料成本也不同，总体上来说，一平方米成本在30元左右。

　　24、发酵床有什么弊端？

　　它无任何弊端。发酵床式猪圈养猪是利用微生作为物质能量循环、转换的“中枢”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通过筛选、培养、检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程，形成具备强大活力的功能微生物菌种，再按一定的比例将其与锯末或木屑、辅助材料、活性剂、食盐等混合发酵制成有机复合垫料，自动满足舍内生猪对保温、通气以及对微量元素生理 性需求的一种环保生态型养猪模式。发酵床式猪舍内，生猪从出生开始就生活在这种有机垫料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化；而猪粪便所提供的营养使有益菌不断繁殖，形成高蛋白的菌丝，再被猪食入后，不但利于消化和提高免疫力，还能使饲料转化率提高，投入产出比与料肉比降低，出栏相同体重的育肥猪可节省饲料20%-30%，省去六至八成以上的人工劳动力。

　　25、30-40cm2一栏的话，那一栏可以养多少头猪？

　　每头猪占地面积在1.5-2平方米左右，三四十平方大约能养25-30头猪。

　　26、一批猪出栏后垫料还需要再发酵一次吗？

　　如果发酵床的损坏不是太严重的话就不需要再发酵。可补一些菌和新料后继续使用。

　　27、垫料养猪必须要经过发酵吗？

　　一般情况下，垫料都需经过发酵处理后才能用作发酵床，保育栏发酵床垫料无论何时都需先经过发酵处理后方能使用。但在下面二个条件同时具备时，垫料可以不经过发酵处理，接种后直接作发酵床：

　　（1）垫料原料新鲜、水分适宜（40%以下）无腐烂和霉变；

　　（2）作后备母猪发酵床垫料，或作入冬前育成猪垫料。

　　28、怎么控制发酵床的温度？

　　猪圈发酵节奏与温度可以人为控制，要特别快速升温与发酵，可采取如下一种或几种综合措施：增加益生菌液用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物质、增加锯末厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混合物含水量（但切忌水分不能超过70%，否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味，与除臭目的背道而驰）等等。高低温度可采用相反措施，内部温度一般不要超过50度，核心发酵层不超过60度，表面温度在25-30度以下。

　　29、怎样调节好水分？温度过大怎么办？

　　发酵床的温度过大的话也就是水分过湿，可以适当翻动垫料（或者补充新的垫料）来解决，过干的话可以采用加湿喷雾补水，也可在补菌时补水。